給水處理的對象通常為地表水和地下水（井水）兩大類。水中含有的雜質，分為無機物、有機物和微生物三種，也可按雜質的顆粒大小以及存在形態分為懸浮物質、膠體和溶解物質三種。
給水處理的目的是去除或降低原水中懸浮物質、膠體、有害細菌生物、以及水中含有的其他有害雜質，使處理后的水質滿足需求。
一、常用的給水處理方法（見表1K414021-1）
常用的給水處理方法 表1K414021-1 來源：考試大
自然沉淀 用以去除水中粗大顆粒雜質
混凝沉淀 使用混凝藥劑沉淀或澄清去除水中膠體和懸浮雜質等
過濾 使水通過細孔性濾料層，截流去除經沉淀或澄清后剩余的細微雜質；或不經過沉淀，原水直接加藥、混凝、過濾去除水中膠體和懸浮雜質
消毒 去除水中病毒和細菌，保證飲水衛生和生產用水安全
軟化 降低水中鈣、鎂離子含量，使硬水軟化 來源：考試大
除鐵除錳 去除地下水中所含過量的鐵和錳，使水質符合飲用水要求
二、給水處理工藝流程及適用條件（見表1K414021-2）
常用處理工藝流程及適用條件 表1K414021-2
工藝流程 適 用 條 件
原水一簡單處理（如篩網隔濾或消毒） 水質較好
原水一接觸過濾——消毒 一般用于處理濁度和色度較低的湖泊水和水庫水，進水懸浮物一般小于l00mg／L，水質穩定、變化小且無藻類繁殖
原水一混凝、沉淀或澄清一過濾一消毒 一般地表水處理廠廣泛采用的常規處理流程，適用于濁度小于3mg／L河流水。河流小溪水濁度經常較低，洪水時含砂量大，可采用此流程對低濁度無污染的水不加凝聚劑或跨越沉淀直接過濾
原水一調蓄預沉——自然預沉淀或混凝沉淀一混凝沉淀或澄清一過濾一消毒 高濁度水二級沉淀，適用于含砂量大，砂峰持續時間長，預沉后原水含砂量應降低到1000mg／L以下，黃河中上游的中小型水廠和長江上游高濁度水處理多采用二級沉淀（澄清）工藝，適用于中小型水廠，有時在濾池后建造清水調蓄池
三、預處理和深度處理
為了進一步發揮給水處理工藝的整體作用，提高對污染物的去除效果，改善和提高飲用水水質，除了常規處理工藝之外，還有預處理和深度處理工藝。
1.按照對污染物的去除途徑不同，預處理方法可分為氧化法和吸附法，其中氧化法又可分為化學氧化法和生物氧化法。化學氧化法預處理技術主要有氯氣預氧化及高錳酸鉀氧化、紫外光氧化、臭氧氧化等預處理；生物氧化預處理技術主要采用生物膜法，其形式主要是淹沒式生物濾池，如進行TOC生物降解、氮去除、鐵錳去除等。吸附預處理技術，如用粉末活性炭吸附、黏土吸附等。
2.深度處理。目前，應用較廣泛的深度處理技術主要有活性炭吸附法、臭氧氧化法、臭氧活性炭法、生物活性炭法、光催化氧化法、吹脫法等。
