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第七章 安全生產部門規章
第二十九節 食品生產企業安全生產監督管理暫行規定
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某大型食品生產企業，從業人員1000余人，為加強食品生產企業的安全生產工作，防止和減少生產安全事故，依據《食品生產企業安全生產監督管理暫行規定》，下列選項中，做法不正確的是（ ）。
A.設置安全生產管理機構
B.配備3名以上專職安全生產管理人員
C.鼓勵配備注冊安全工程師從事安全生產管理工作
D.委托安全生產中介機構提供安全生產服務
本題考查的是《食品生產企業安全生產監督管理暫行規定》。
從業人員超過100人的食品生產企業，應當設置安全生產管理機構或者配備3名以上專職安全生產管理人員，鼓勵配備注冊安全工程師從事安全生產管理工作。前款規定以外的其他食品生產企業，應當配備專職或者兼職安全生產管理人員，或者委托安全生產中介機構提供安全生產服務。委托安全生產中介機構提供安全生產技術、管理服務的，保證安全生產的責任仍由本企業負責。
依據《食品生產企業安全生產監督管理暫行規定》，關于縣級以上地方人民政府負責食品生產企業安全生產監管的部門對食品生產企業安全生產的監督檢查做法，錯誤的是（ ）。
A.對違反有關安全生產法律、行政法規、國家標準或者行業標準和本規定的違法為，依法實施行政處罰
B.應當將食品生產企業納入年度執法工作計劃，明確檢查的重點企業、關鍵事項、時間和標準，對檢查中發現的重大事故隱患實施掛牌督辦
C.接到食品生產企業報告的重大事故隱患后，督促食品生產企業按照治理方案排除事故隱患，防止事故發生
D.對食品生產企業進行監督檢查時，發現其存在工程建設、消防和特種設備等方面的事故隱患或者違法行為的，應當及時移送上級人民政府有關部門處理
《食品生產企業安全生產監督管理暫行規定》第二十五條規定，縣級以上地方人民政府負責食品生產企業安全生產監管的部門對食品生產企業進行監督檢查時，發現其存在工程建設、消防和特種設備等方面的事故隱患或者違法行為的，應當及時移送本級人民政府有關部門處理。
根據《食品生產企業安全生產監督管理暫行規定》，食品生產企業場所的要求不包括（ ）
A.生產設施設備，按照國家有關規定配備有溫度、壓力、流量、液位以及粉塵濃度、可燃和有毒氣體濃度等工藝指標的超限報警裝置
B.在包裝間、分割間等人員密集場所，嚴禁采用氨直接蒸發的制冷系統
C. 涉及烘制、油炸等高溫的設施設備和崗位，應裝設剩余電流動作保護裝置或者其他防止觸電的裝置
D. 涉及淀粉等可燃性粉塵爆炸危險的場所、設施設備，采用惰化、抑爆、阻爆、泄爆等措施防止粉塵爆炸
《食品生產企業安全生產監督管理暫行規定》第十六條規定，食品生產企業的作業場所應當符合下列要求：
(1)生產設施設備，按照國家有關規定配備有溫度、壓力、流量、液位以及粉塵濃度、可燃和有毒氣體濃度等工藝指標的超限報警裝置。
(2)用電設備設施和場所，采取保護措施。并在配電設備設施上安裝剩余電流動作保護裝置或者其他防止觸電的裝置。
(3)涉及烘制、油炸等高溫的設施設備和崗位，采用必要的防過熱自動報警切斷和隔熱板、墻等保護設施。
(4)涉及淀粉等可燃性粉塵爆炸危險的場所、設施設備，采用惰化、抑爆、阻爆、泄爆等措施防止粉塵爆炸，現場安全管理措施和條件符合《粉塵防爆安全規程》(GB 15577)等國家標準或者行業標準的要求。
(5)油庫(罐)、燃氣站、除塵器、壓縮空氣站、壓力容器、壓力管道、電纜隧道(溝)等重點防火防爆部位，采取有效、可靠的監控、監測、預警、防火、防爆、防毒等安全措施。安全附件和聯鎖裝置不得隨意拆棄和解除，聲、光報警等信號不得隨意切斷。
(6)制冷車間符合《冷庫設計規范》(GB 50072)、《冷庫安全規程》(GB 28009)等國家標準或者行業標準的規定，設置氣體濃度報警裝置，且與制冷電機聯鎖、與事故排風機聯動。在包裝間、分割間等人員密集場所，嚴禁采用氨直接蒸發的制冷系統。
